Ricette

Super soffice, semplice da realizzare, a basso contenuto di zuccheri, senza lattosio e realizzata con farine naturali. Al profumo di limone, da gustare in qualsiasi momento della giornata!  

Ogni volta che penso alla mia infanzia, sento il profumo di torta alle carote. Tra i miei dolci preferiti, anche se devo ammettere che negli ultimi tempi la preparo sempre meno. Questa volta l'ho realizzata in versione pochi zuccheri e senza lattosio. Super soffice, umida e profumata, sono sicura che una versione come questa non l'avete mai provata!

I biscottoni da inzuppo o biscottoni della nonna, chi non ne va matto. Semplici da preparare e con pochi ingredienti, genuini e dall'aspetto casereccio, veramente possono prepararli tutti! Morbidi e fragranti, ideali per colazione da inzuppare nel latte oppure nel thè. La mia è una ricetta senza burro, senza latte e con ingredienti naturali.

Plumcake metodo bignè, il suo nome deriva dal fatto che all'inizio si procede proprio come la preparazione dei classici bignè! A differenziarlo dal classico plumcake è la sua sofficità e il suo profumo. La variante che vi propongo è con pochi zuccheri, senza glutine e senza lattosio! Ideale a colazione ma anche per lo spuntino. Dovete assolutamente provarlo.

Super soffici e con pochi zuccheri, ormai lo sapete che sono una muffin addicted e mi piace sperimentarli in ogni modo! Questi ripieni con confettura di albicocche sono tra i miei preferiti! Ideali a colazione ma anche a merenda, ottimi per i vostri bimbi! Vi svelo un segreto, io li tuffo anche nel latte!!

Ho realizzato questa crema con soli due ingredienti, ha solo un difetto... un cucchiaio tira l'altro! Perfetta da spalmare sui pancakes, ma anche da utilizzare per farcire le torte! Una ricetta facile, veloce e alla portata di tutti! Inoltre, è realizzata senza lattosio, senza glutine e senza zucchero!

Questo dolce l'ho realizzato durante il corso di pasticceria naturale e da quando l'ho provato, me ne sono innamorata! Sarà che mi ricorda molto i dolci della Nonna, dal profumo di arancia e così soffice che anche voi ne andrete matti! Realizzata con  eritritolo, per chi non lo conoscesse è uno zucchero naturale adatto anche in caso si soffra di diabete, ottima da mangiare sia a colazione che per una merenda gustosa e salutare! Adatta a chi soffre di intolleranza…

Super croccante e con pochi zuccheri, adatta per essere abbinata allo yogurt oppure tuffata in una tazza di latte. Ma ti dirò, io amo anche sgranocchiarla assoluta. Ideale a colazione, per lo spuntino ma anche per realizzare dei dolcetti! Unica nota negativa… crea dipendenza! Si realizza in poco tempo e soprattutto con facilità, oltre ad essere sicuramente più salutare rispetto a quella che trovi sugli scaffali è anche più economica!